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Receita de Bolo de Coco Gelado Simples e Bem Molhadinho

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Para usar esse bolo de coco gelado como fonte de renda extra, você pode começar vendendo para amigos e familiares, divulgando por WhatsApp e redes sociais com fotos atraentes do produto. Expanda seu alcance participando de feiras gastronômicas e eventos locais onde pode oferecer degustações. Estabeleça parcerias com cafeterias e pequenos restaurantes que não produzem suas próprias sobremesas.

Crie kits para datas comemorativas como Dia das Mães ou festas de fim de ano. Ofereça o bolo para festas e eventos corporativos, aceitando encomendas com antecedência. Diversifique criando versões especiais como mini bolos, versão fit com adoçante ou opções sem glúten/lactose para atender públicos específicos.

Considere embalar porções individuais para venda em mercados locais ou investir em embalagens que mantenham o bolo congelado para entregas mais distantes. Por fim, crie um cardápio variado com diferentes sabores além do coco para atender diversos gostos e aumentar seu leque de ofertas.

Ingredientes do Bolo:

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 100g de coco ralado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda para Umedecer:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
  • 100ml de leite de coco
  • 100g de coco ralado

Cobertura:

  • 1 lata de creme de leite
  • 100g de coco ralado para decorar

Modo de Preparo:

Bolo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média.
  2. No liquidificador, bata os ovos, açúcar, óleo e leite até ficar homogêneo.
  3. Transfira para uma tigela e adicione o coco ralado.
  4. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo com uma espátula.
  5. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
  6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
  7. Faça o teste do palito para verificar se está assado.

Calda:

  1. Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite, o leite de coco e o coco ralado.
  2. Reserve.

Montagem:

  1. Com o bolo ainda morno, fure toda a superfície com um garfo.
  2. Regue com a calda aos poucos, esperando ser absorvida.
  3. Cubra com o creme de leite.
  4. Salpique o coco ralado por cima.
  5. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Este bolo fica melhor de um dia para o outro, quando a calda é totalmente absorvida, deixando-o bem molhadinho. Sirva gelado!