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O bolo de cenoura é uma das receitas mais amadas e tradicionais do Brasil. Famoso por sua simplicidade e sabor inconfundível, é uma ótima escolha para servir em qualquer ocasião, seja em um lanche da tarde ou em uma festa. Mas quando você adiciona uma cobertura deliciosa e cremosa, o resultado é ainda mais irresistível.
Neste artigo, vamos ensinar o passo a passo dessa receita clássica, com uma cobertura que vai deixar o bolo ainda mais saboroso!
Ingredientes
Para o bolo:
- 3 cenouras médias (aproximadamente 300g)
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo (240 ml)
- 2 xícaras de açúcar (400 g)
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo (300 g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 1/2 xícara de leite (120 ml)
Modo de Preparo
1. Preparando o bolo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma retangular média com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
- No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura bem homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela grande. Adicione o açúcar e misture bem.
- Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal sobre a mistura líquida. Mexa delicadamente até a massa ficar uniforme.
- Coloque a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
2. Preparando a cobertura
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o achocolatado em pó.
- Leve ao fogo médio e mexa constantemente até o creme começar a desgrudar do fundo da panela (cerca de 5 a 7 minutos).
- Adicione o leite e continue mexendo até ficar com uma consistência cremosa.
- Despeje a cobertura sobre o bolo ainda morno, espalhando bem com uma espátula.
Agora é só se deliciar com o seu Bolo de Cenoura com Cobertura! Você pode servir com um café fresquinho ou até mesmo em um evento especial. O sabor é irresistível e a combinação da cenoura com a cobertura de chocolate vai conquistar qualquer um.
Dicas para Deixar o Bolo Ainda Mais Saboroso
- Cobertura extra cremosa: Se você gosta de uma cobertura mais densa, adicione mais 1 colher de manteiga à receita da cobertura.
- Toque de laranja: Experimente adicionar a raspinha de uma laranja à massa para um sabor extra de frescor.
- Versão diet: Troque o açúcar por adoçante e o leite condensado comum por leite condensado dietético, se você estiver procurando uma versão mais saudável.
- Cobertura crocante: Para dar uma crocância à cobertura, acrescente castanhas ou nozes picadas por cima da cobertura de chocolate ainda morna.
Assista ao Vídeo da Receita Completa!
Para aprender todos os detalhes dessa receita de maneira visual, basta assistir ao vídeo completo! Aqui está o link para o tutorial passo a passo, onde você poderá ver a receita sendo preparada ao vivo:
O Bolo de Cenoura com Cobertura é uma verdadeira delícia, super simples de fazer e que agrada a todos. Perfeito para qualquer momento do dia, esse bolo é uma ótima pedida para reunir a família e amigos. Com a cobertura de chocolate cremosa, o bolo se torna ainda mais especial e irresistível. Então, não perca tempo e corra para a cozinha preparar essa maravilha!